《宋稗类钞》里记载了这样一件事：富弼听闻黄庭坚才艺双绝，想与他见面，奈何“及一见，便不喜”，甚至戏谑道：“将谓黄某如何？原是分宁一茶客。”虽是笑讽之言，却也道出了黄庭坚爱茶成痴。

　　黄庭坚（1045—1105年）是宋代著名文学家、书法家，出生于江西著名的产茶区——洪州分宁双井（今江西省九江市修水县），自幼亲见农户种茶、摘茶、制茶、饮茶，潜移默化中，他也成长为一个深谙茶艺茶道之人，并且用自己细腻的笔触将爱茶之情付之于诗。

　　治平四年（1067），黄庭坚中进士，开始了他的仕宦生涯。他走过很多地方，尝过很多地方的茶，对家乡的茶始终情有独钟。尤其是对被欧阳修誉为“草茶第一”的双井茶，他更是不惜笔墨，创作了大量咏叹之作。

　　“山谷家乡双井茶，一啜犹须三日夸。暖水春晖润畦雨，新枝旧柯竞抽芽。”家乡的双井茶啜饮一次，便让人不禁夸赞多日。元祐二年（1087），黄庭坚迁著作佐郎，加集贤校理。他在京任职，家乡人捎来双井茶，他就想到与苏轼分享，并作《双井茶送子瞻》：“人间风日不到处，天上玉堂森宝书。想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。为公唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。”诗中首先说苏轼在翰林院挥洒才华，接着对家乡产的双井茶推崇备至，这样好的茶叶放在茶磨里研磨，细碎的茶粉白而细腻，连雪花也比不上它。黄庭坚不仅是苏轼门生，更是苏轼好友，两人经常吟诗唱和、弈棋联对，建立了深厚的友谊。黄庭坚辗转各地任职，经历许多坎坷，心态逐渐平和恬淡。而此时的苏轼升任翰林学士知制诰，官场得意，作为挚友，黄庭坚提醒苏轼不忘黄州旧梦，要调适好心态。

　　黄庭坚饮茶，也喜欢煎茶，将煎茶视为一大乐趣。他的《煎茶赋》写道：“汹汹乎如涧松之发清吹，皓皓乎如春空之行白云。”煎茶煮水的声音如同山谷中的松涛之声，洁白的茶末就如春日天空中绵绵的白云让人赏心悦目。

　　黄庭坚写煎茶，常有令人眼前一亮之句。在《谢黄从善司业寄惠山泉》这首诗里，他写道：“急呼烹鼎供茗事，晴江急雨看跳珠”，用“晴江急雨”来描写茶水沸腾之景，别出心裁。最让人惊叹的是他在另一首诗描写炉火煮茶之声的两句：“曲几团蒲听煮汤，煎成车声绕羊肠。”诗人巧妙地以羊肠小道上的辘辘车声来比喻茶沸之声，苏轼读到后，赞叹：“黄九恁地怎得不穷”，黄庭坚真是有无穷的想象力啊。晁补之也附和道：“如此佳句谁能识！”

　　黄庭坚爱茶写茶，除了因家乡产茶，更因为茶性恬淡清和，外柔内韧。文人笔下，茶是“清苦先生”“清雅居士”，茶圣陆羽曾说：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”黄庭坚出生于茶乡，高洁脱俗的茶文化滋养了他的心性，年幼时他便作《牧童诗》：“骑牛远远过前村，吹笛风斜隔垅闻。多少长安名利客，机关用尽不如君。”以牧童之悠闲，与机关用尽的名利场中人对比，表达对争名夺利的厌恶。

　　黄庭坚为官“不以民为梯，俯仰无所怍”。每到一处，体察民情，多有惠政。被贬黔州期间，他随茶农上山采茶，《踏莎行》里留下了他与茶农共采茶的欢乐：“画鼓催春，蛮歌走饷。雨前一焙谁争长。低株摘尽到高株，株株别是闽溪样。”

　　黄庭坚寄情于茶，借茶言志，塑造了廉洁刚正的茶君子形象。他写茶饼形状“方圭圆璧”，方形如圭，圆形如璧，圭、璧都是玉，而玉本身承载了君子之德。“碎身粉骨方余味，莫厌声喧万壑雷”，宋人制作的团饼茶，煮前要碾成粉末，这种粉身碎骨却不改其味的特质，何尝不是一种人格的象征。欧阳修也说：“岂知君子有常德，至宝不随时变易。君不见建溪龙凤团，不改旧时香味色。”经冬不改品质，恰如君子，坚守本心。在《送王郎》一诗中，黄庭坚劝勉自己的妹夫“要须心地收汗马，孔孟行世日杲杲……儿大诗书女丝麻，公但读书煮春茶。”希望妹夫能潜心道义，体会孔孟思想的绝妙，读书饮茶，提升自身修养。由此看来，茶真是儒士修身养性的一剂良方。

　　黄庭坚为官多年，仕途坎坷，但他心性淡然，乐天知命，随遇而安，憧憬“寒窗对酒听雨雪，夏簟烹茶卧风月”的宁静生活，也正因为有这样淡泊的人生态度，饮茶才变得诗意万千，他品茶“恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省”。（范永林 李雷）